Microgreen
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Vor ein paar Tagen eingesät: Rote Kohlraben. Sie werden als Microgreen geerntet wie Kresse und auch so verwendet. Salat- oder Suppentopping, auf dem Brot oder auf einem Smoothie.
Das untere Bild zeigt ein paar Tage alte Brokkolipflänzchen, die auch als Mikrogreen (dies ist von growgrownut) verwendet wurden. Auf das Kohlrabengrün muss ich noch ein wenig warten.
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