Rot bemützte Bärtige ...

Veröffentlicht auf von Szintilla

rotbemutze-Bartige.jpg 

... machen sich startklar.

Dazu passt der Kommentar den ich am 2.12 bei Quersatzein schrieb.

 

Beruflich blutrot bemützte Bärtige bringen bald beliebte Bäckerleckereien.

Hoffentlich ...

 

Außer den  Bäckerleckereien war der Nikolaustag bei uns auch immer der Tag, an dem zum ersten Mal Bratäpfel gegessen wurden. Leider ist diese schöne Traditon in den vergangenen Jahren verlustig gegangen. Sie schreit aber förmlich danach wiederbelebt zu werden.

Das Kerngehäuse der Äpfel wird mit einem Apfelausstecher herausgelöst und mit einer Mischung aus Marzipanrohmasse, Zimt, Sahne und gehackten Mandeln gefüllt. Anschließend in einer Auflaufform für ca. 30 Minuten bei 160 Grad Umluft in den Backofen. Serviert werden können sie mit Vanillesoße oder Vanilleeis. Hmmm, lecker!

 

Bratapfel.jpg

 

Ein Duft der an die Kindheit im Advent erinnert.

 

 

 

 

 

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B
Brigitte
12/05/2011 20:01
Ich nehme die aufgeschriebene Füllung. Das ist überhaupt eine gute Idee, ich mag die. Bratäpfel. Die rotbemützten Bärtigen können servieren.<br /> <br /> Lieben Gruß, Brigitte
Antworten
S
Szintilla
12/06/2011 00:19
<br /> <br /> Dann lass sie dir schmecken. <br /> <br /> <br /> Liebe Grüße zum Nikolaustag, Szintilla<br /> <br /> <br /> <br />
A
ahora
12/05/2011 17:10
Bratäpfel gelungen! Voller Erfolg.<br /> <br /> Kann er öfter machen. ;-).<br /> <br /> Erzähle doch mal etwas über .........<br /> Lammbraten! *gggg*
Antworten
S
Szintilla
12/05/2011 17:40
<br /> <br /> Freut mich! <br /> <br /> <br /> Ich überleg mir das mit dem Lammbraten. <br /> <br /> <br /> LG, Szintilla<br /> <br /> <br /> <br />
M
manacur
12/05/2011 12:47
Gute Idee - habe sofort unter 192 Bratäpfelrezepten bei Google nachgeschaut, welche Füllung sonst noch sinnvoll wäre, da im Moment keine Marzipanrohmasse im Haus ist. Werde 'SIE' überraschen, wenn<br /> sie heute nachmittag nach Hause kommt, nachdem 'SIE' wieder einen riesigen Sack Äpfel mitgebracht hatte, die wir in vernünftiger Zeit kaum schaffen können.<br /> LG
Antworten
S
Szintilla
12/05/2011 13:27
<br /> <br /> Ich hoffe, 'SIE' freut sich über eine so schöne Überraschung. <br /> <br /> <br /> Gutes Gelingen.<br /> <br /> <br /> Es gibt aber auch noch andere Apfelverwendungsmöglichkeiten - Apfelkuchen, Apfelkompott, Apfelpfannkuchen, Apfel-Möhrensalat, Apfelsaft, getrocknete Apfelscheiben, Apfelsuppe, Apfel-Pfirsich<br /> Bowle, Apfelweißkohl, Apfelzwiebeln, Apfelkartoffeln ...<br /> <br /> <br /> Bis Weihnachten dürftet ihr den Sack dann leer haben, aber dafür in 2012 keine Äpfel mehr sehen können. *mbg*<br /> <br /> <br /> LG, Szintilla<br /> <br /> <br /> <br />
R
Ralph
12/05/2011 10:39
Das mit den Bratäpfeln war gemein: jetzt habe ich Hunger! :-) Mal sehen, ob der Herr Nikolaus im ersten Schnee hängen bleibt. Hier hat es eben erstmals geschneit. Liegt aber nichts mehr ...<br /> LG,<br /> Ralph
Antworten
S
Szintilla
12/05/2011 10:55
<br /> <br /> Sorry, ich wollte nicht gemein sein. <br /> <br /> <br /> Ein paar Schneeflöckchen werden den Nikolaus wohl kaum aufhalten können. Er ist doch ein erfahrener Schlittenfahrer.  <br /> <br /> <br /> LG, Szintilla<br /> <br /> <br /> <br />
Q
Quer
12/05/2011 08:03
Oh ja, das passt wunderbar!<br /> Bartträger und Bratäpfel! ;-)<br /> <br /> Liebe Grüsse,<br /> Brigitte
Antworten
S
Szintilla
12/05/2011 08:58
<br /> <br /> Eine Kombination die mir auch gut gefällt. <br /> <br /> <br /> Liebe Grüße, Szintilla<br /> <br /> <br /> <br />